苏州一餐厅用牛皮纸代替餐盘

 　　大科普网讯  牛皮纸上盛放着各种菜肴，端到顾客面前放下纸就算是一盘菜了!在苏州这家西餐店里，餐桌上的盘子就被这种原生态的牛皮纸就取代了。

　　饭店工作人员介绍，这种牛皮纸是食品级的纸张，和不少快餐店包汉堡的纸差不多，用来装菜既可以防水也防油，同时顾客用餐的时候，桌面上也会铺上白色一次性的防水桌布，用披萨饼皮装的意大利面直接放在桌上食用也不用担心不卫生问题。

　　不过记者也注意到，虽说餐厅号称没有盘子，但是顾客点的饮料，以及摆放刀叉的盘子还在继续使用，看起来，所谓的无餐盘也就是个概念而已!而饭店也表示，下一步他们会考虑将刀叉等用餐工具，用可以食用的巧克力代替!