关于槟榔的10个事实

 

2. 槟榔含有多种生物碱，包括槟榔碱、槟榔次碱、四氢烟酸和四氢烟酸甲酯，均可在咀嚼过程中产生亚硝胺类化合物（潜在致癌物）。

 

3. 槟榔提取物（不包括烟草、蒌叶、石灰等其他成分）可以使多种实验动物产生多种不同的癌变，具有明确的动物致癌性，但槟榔碱未证实单独具有致癌性。

 

4. 槟榔被国际癌症研究机构IARC确定为1类致癌物（无论是否与烟草同嚼），它可以增加患口腔癌的概率，且吸烟、饮酒与嚼食槟榔可相互促进患口腔癌的几率。

 

5.嚼槟榔与口腔黏膜下纤维性变（OSF）及口腔白斑密切相关，两者均为癌前病变，且不嚼槟榔的人未见OSF病变。

 

6. 1986年湘潭口腔医院进行的万人调查中，OSF患病率为3%，随着嚼槟榔人数增加、范围扩大、消费人群低龄化，近年的调查中部分地区已上升至7%。

 

7.一项跨度20年的回顾性研究中，OSF患者癌变率达到1.7%，且20名口腔癌患者均嗜食槟榔（10-40年）。

 

8.槟榔与癌症有量效关系，即吃的越频繁、持续时间越长，患癌概率越高。

 

9. 嚼槟榔者颊、舌部位癌变的比例明显增加，嚼槟榔的口腔癌患者的发病年龄比不嚼槟榔者平均提前8年左右。

 

10.口腔癌预后较差，5年生存率约50%左右，约1/3会复发，且患者术后吞咽、语言功能及面部容貌等均会受到严重影响。

  

 

附上IARC的“1类致癌物”定级依据：有充分证据证明可以导致人类癌症；或者人类致癌证据不充分，但动物致癌证据充分，且对人体的作用机制与癌症相关。

 

实际上，中国为槟榔的癌症研究作出了卓越贡献，IARC的槟榔专题评估有中国大陆科学家参与，有三篇中国（不含台湾省）科研文献被用于槟榔致癌性评估。