高考前不能盲目进补，均衡饮食最重要

 

　　大鱼大肉不可取 易导致肠胃负担过重

 

　　根据门诊坐诊经验，陈世佳说，常常有家长带着小朋友来咨询营养补充问题，这些儿童大多是因为挑食厌食，从而导致营养不良。而即将参加高考的学生大多已经成年，已经养成了较好的饮食习惯，挑食厌食的情况较少，但是好多家长还是担心孩子营养不够。

 

　　由于考前学习紧张，体能消耗较大，所以家长们变着花样地满足孩子的要求，甚至不惜整天大鱼大肉。

 

　　陈世佳告诉记者，这其实是一个误区。首先，每天的大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好反而导致不舒服、食欲不振、腹泻等现象，而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳。而吃的过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷，影响学习和复习。

 

　　补充优质蛋白 海鲜食品第一次少吃

 

　　高考前，考生饮食中优质蛋白的摄入一定要得到保证。优质蛋白主要是从动物性食物和豆类食物当中摄取，但是随着气温的升高，一些孩子面对动物性食物有一些抵触，如果的确不愿意吃肉，建议多吃些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物。

 

　　鱼、虾、贝类尤其是深海鱼，都含有丰富的DHA，可以提高大脑功能，增强记忆。但要注意，如果以前很少吃这类食物的孩子，第一次少吃一些，看看有没有过敏或者不适的情况，如果没有可以慢慢增加。此外，还可以适当增加一些油脂类坚果的摄入，如核桃、杏仁、腰果、芝麻、花生等，这些坚果中富含磷脂，也有助于记忆力的提高。

 

　　吃好早餐搭配蔬菜和水果

 

　　陈世佳认为，早餐在三餐中具有特殊意义，因为夜间长时间没有进餐，早晨血糖水平是非常低的，而葡萄糖是大脑能直接利用的唯一能量。所以，如果不吃早餐或早餐吃得不合理，势必影响大脑的能量供应进而影响学习效率。

 

　　葡萄糖来源于富含碳水化合物的粮谷类食品，也就是我们常说的主食如面包、馒头、花卷、包子、米粥、面条等，所以早餐一定要有此类食物。

 

　　除此外，早餐还必须有富含蛋白质的食物。如果时间允许，也有食欲的话，早餐最好再搭配一些蔬菜和水果，这样营养就更加均衡了。