身体有伤口不能吃颜色深的食物系瞎说

 　　大科普网讯  生活中，常有这样的说法，那就是如果身上一旦有了伤口，就不要吃酱油、巧克力之类的深色食物，不然这些深色食物会让疤痕发黑，这是真的吗?

　　网络上，像这些有了伤口之后不能吃酱油、巧克力等深色食物的传言流传甚广，不少市民对此也深信不疑。事实真的如此吗?为了弄清情况，我们不妨先了解一下伤口愈合的机理。江苏省人民医院烧伤整形科副主任医师史京萍表示，我们伤口的愈合或者组织的修复，是一个细胞层次的问题，那么细胞层次理论上，还有很多分子、化学上的东西，那么主要是我们皮肤中的组织和皮下组织中的细胞开始增生和愈合。

　　伤口的愈合，是两个并行的过程：第一个是细胞的增生。受伤之后的24到48小时里，在炎症反应的基础上，伤口中的细胞开始增生，形成新的组织，逐步填补创伤造成的缺损;第二个是纤维组织的增生。新的组织就像桥梁一样，在伤口中承载着组织细胞，进行支架和连接。那么，在这样的过程中，会受到有哪些因素干扰呢?史京萍主任说，这主要还是身体内在条件的问题，比如说营养条件、血供的问题、感染的问题，当然还有伤口的缝合、对合的问题。外界来说，实际上影响比较小。外界的气温、空气中的脏东西，实际上对伤口的愈合没有太多直接的影响因素。

　　专家指出，目前公认的影响伤口愈合的因素包括：感染、异物存留或血肿、药物、全身性疾病等。所有这些影响因素，都是一种病理状态。那么，日常的饮食对伤口的愈合有怎样的影响呢?江苏省人民医院烧伤整形科副主任医师史京萍表示，其实饮食不用特别讲究，正常的饮食能提供足够的营养，比如说蛋白质、能量、维生素和无机盐这些东西，就可以了，并不是说一定要大补什么特别的高级的东西在里面。

　　专家指出，酱油、巧克力这些深色食物中的黑色素，影响到我们的伤口的说法，是没有根据的，也是没有什么影响的。我们吃进去的东西，所有的营养素，不管是植物的、动物的东西，人体内都会重新分解，这些东西分解了之后，都会重新组成人的氨基酸、蛋白质这些成分，基本上你吃进去的东西，在人体内不会有原形残留的，不管是什么颜色的东西。并不是说你吃了黑色的东西，就会变黑了。

　　那么，对于处于疗养期的人来说，要想伤口愈合良好，不出现色素沉着，我们应该注意些什么呢? 引起皮肤颜色发黑的物质，叫做黑色素，黑色素是由存在于表皮中的黑色素细胞分泌的。当紫外线照射到皮肤上，作用于皮肤基底层，肌肤就会处于“自我防护”的状态，激活酪氨酸酶的活性，以酪氨酸为材料生成黑色素。专家提醒，要想让伤口愈合良好并且不发黑，最重要的就是避免伤口直接暴露在太阳光下，以免新生组织黑色素大量沉积，留下黑色疤痕。