吃啥补啥有科学道理吗

 

1.以血补血科学可取

    动物血液中含有丰富的血红素铁，能够更容易被人体吸收，而且不会受到食物中草酸物质的干扰，多吃动物血来帮助补血是非常科学的。

    Ps：尽管黑木耳、海带等含铁量也高但是这些食物中的铁被人体吸收利用的几率要小一些，动物血液补血效果更加好。

 

2.以肝补肝不科学

    动物肝脏是不能够起到补肝的效果的。动物肝脏富含人体需要的维生素、矿物质，营养全面对身体有好处，但是并不能直接作用于人体肝脏，患有肝病的人吃动物肝脏改善并且不仅不会起作用还可能引起不适。比如病毒性肝炎、脂肪肝等过多食用动物肝脏可能加重病情。

 

3.吃啥补啥有道理吗？

    吃啥补啥是有一定道理的。吃啥补啥源于中医的食疗法，中医认为动物脏器较之草本药物更容易被人体吸收，在调养补益方面有着更明显的效果。另外动物脏器与人体相应的内脏有着诸多的相似之处，当人体某一内脏发生病变的人，吃想应的动物内脏进行补益能收到一定的效果。但是要注意吃啥补啥并不适合所有的情况。

 

4.以脑补脑不全对

    对于发育中的青少年以及脑部受外伤的患者来说，吃猪脑等动物脑部以形补形是不完全对的。

猪脑属于高胆固醇食物，对脑部的发育有一定的效果，但是如果是患有高脂血症、动脉硬化的话，吃猪脑会加重病情。

    Ps：其实吃鱼头、鱼肉更能补脑，鱼中含有丰富的大脑所需的营养素，而且鱼头中还含有DHA、EPA。